Цены на продукты в России догнали европейские

В начале 2026 года россияне проснулись в новой реальности. В соцсетях появились тысячи видео, на которых покупатели удивляются тому, как взлетели цены на продукты в магазинах. 

С 22 декабря 2025 года по 2 февраля 2026-го, по данным Росстата, цены на продукты выросли в среднем на 3,4% — вдвое больше, чем за тот же период год назад. Это связано в первую очередь с повышением налога на добавленную стоимость (НДС) с 20 до 22% с 2026 года. 

Каждую неделю Росстат публикует средние цены на различные товары и услуги, включая более 40 видов продуктов питания. За четыре года с начала полномасштабной войны с Украиной, по официальным данным, цены на продукты выросли в среднем на 35%. Общая накопленная инфляция за это же время составила около 40%. Сильнее всего подорожали рыба, бананы, маргарин, говядина и огурцы. Из более чем 40 продуктов в начале февраля 2026-го по сравнению с тем же периодом 2022-го подешевели только четыре: морковь, свекла, капуста и гречка. 

При этом Росстат предоставляет только усредненные данные, которые могут быть ниже реальных ценников в магазинах. Например, по официальным данным, литр пастеризованного молока стоит 98 рублей, а средняя цена на него в «Пятерочке», как показывают подсчеты «Важных историй», — 132 рубля. По данным Росстата, килограмм помидоров стоит 257 рублей, в «Пятерочке» — 508. 

Мы изучили данные сервиса Numbeo, который собирает информацию о стоимости жизни в разных странах от пользователей со всего мира — в частности, отслеживает средние цены на 18 продуктов питаниях. Для России мы использовали цены по данным Росстата, а для продуктов, которых нет в еженедельном росстатовском списке (апельсины, куриное филе, пиво и вино) — средние цены в «Пятерочке», лидере российского розничного рынка.

Как следует из данных Numbeo, к началу февраля 2026-го в среднем по всем 27 странам Евросоюза цены на продукты всё еще выше, чем российские. Однако уже в 10 странах половина или больше продуктов из списка стоят примерно так, как в России, или дешевле. Это Румыния, Польша, Чехия, Португалия, Литва, Венгрия, Болгария, Хорватия, Латвия, Испания. 

В ЕС дешевле обычно оказываются зелень, вино, молоко, бананы, бутилированная вода, помидоры, сыр, яблоки и апельсины. А яйца, лук, белый хлеб, мясо и картофель пока дешевле в России. 

Мы также изучили цены на некоторые продукты в популярных супермаркетах в столицах трех стран — Германии (Lidl), Чехии (Lidl) и Испании (Dia), и сравнили их с ценами в московской «Пятерочке». Это не отражает общую картину, но дает представление о том, сколько покупатели отдают за одни и те же продукты в столицах России и европейских стран.

Судя по ценам в магазинах, часть продуктов обходится россиянам действительно дороже, чем жителям европейских столиц. Например, литр молока, как следует из каталога «Пятерочки», стоит в среднем 132 рубля — в 1,5 раза больше, чем в сети Lidl в Германии. Молоко из «Пятерочки» оказалось более дорогим по сравнению и с другими европейскими странами: в переводе на рубли средняя цена за литр молока на чешских прилавках Lidl составила около 89 рублей, в испанской сети Dia — 108 рублей.

Самая заметная разница в ценах пришлась на помидоры: в среднем килограмм томатов, который в «Пятерочке» стоит более 508 рублей, обходится жителям европейских стран вдвое дешевле. Среди других продуктов в России, средняя цена которых оказалась выше европейской, — бутилированная вода, бананы, сыр, картофель, белый рис и салат. Куриное филе стоит примерно одинаково, а яйца в магазинах Германии, Италии и Чехии вдвое дороже, чем в России. 

При этом доходы жителей европейских стран превышают российские. В России медианная зарплата в 2025 году в среднем составила 64,5 тыс. рублей, по данным «Сбериндекс». Это 710 евро по курсу на 9 февраля 2026-го. Медианная зарплата означает, что половина работающих получают больше этой суммы, половина — меньше. Этот показатель лучше отражает реальность, потому что его не искажают экстремально высокие и низкие значения, как это происходит со средней зарплатой. В Германии медианная зарплата после вычета налогов составляет примерно 2600 евро, или 236 тыс. рублей, — в 3,7 раза больше российской. В Польше, где большая часть продуктов дешевле российских, медианная зарплата на руки достигает 5500 злотых (118 тыс. рублей), в Чехии — 32,5 тыс. крон (123 тыс. рублей), в Венгрии — 390 тыс. форинтов (94 тыс. рублей). 

Доля расходов на питание — это классический показатель финансового благополучия людей. По данным за 2024 год, у россиян в среднем на еду приходится 32% всех ежемесячных расходов. В 2023 году во всех странах ЕС эта доля была ниже. Например, у жителей Германии на еду уходит 11,6% расходов, в Норвегии — 11,7%, в Финляндии — 12,3%, во Франции — 12,6%. В самых бедных странах ЕС этот показатель тоже ниже российского: в Румынии на еду приходится в среднем 25,1% расходов, в Польше — 18,6%, в Хорватии — 18,5%, в Чехии — 15,7%.